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Für Gastronomie & Hotellerie

HACCP und Arbeitssicherheit. Ohne Zettelwirtschaft.

GastroComply nimmt deinem Betrieb die lästige Dokumentation ab: Temperaturen, Wareneingang, Reinigung, Schulungen und Sicherheitsdatenblätter erfasst dein Team per QR-Code am Handy – automatisch geordnet in deinem digitalen HACCP-Ordner und Arbeitssicherheitsordner. Kommt die Kontrolle, druckst du alles mit einem Knopf.

Zugang bestellen So entlastet es dich
  • Kein App-Download
  • Vorlagen für den Start
  • Server in der EU
  • 59 € pro Standort/Monat
Die Entlastung

Du führst einen Gastrobetrieb. Nicht ein Archiv.

Lebensmittelinspektion und Arbeitsinspektorat verlangen lückenlose Nachweise. Im Alltag heißt das: Listen, Zettel, Ordner – und die Sorge, dass bei der nächsten Kontrolle etwas fehlt. GastroComply übernimmt genau diesen Teil.

BisherMit GastroComply

Temperaturlisten hängen an der Kühlschranktür, Lücken fallen erst bei der Kontrolle auf.

QR-Code scannen, Wert eintippen. Fehlt eine Messung, siehst du es noch am selben Tag.

Lieferscheine und Wareneingangszettel landen irgendwo im Büro.

Jede Lieferung in Sekunden geprüft und gespeichert – mit Temperatur, Zustand und Maßnahme.

Der Reinigungsplan ist abgehakt – nur von wem und wann, weiß niemand.

Jeder Haken mit Name, Datum und Uhrzeit. Was nicht erledigt ist, wird rot.

Schulungen und Unterweisungen laufen ab, ohne dass es jemand merkt.

GastroComply erinnert rechtzeitig – in der App und per E-Mail.

Der Prüfer steht in der Tür, alle suchen den Ordner.

Ein Knopf, und die vollständige Mappe liegt im Drucker – oder digital beim Prüfer.

Im Alltag

Weniger Papier. Mehr Zeit für deine Gäste.

Mitarbeiterin bedient ein Smartphone an der Theke eines Cafés
Fürs Team

Eintragen dauert Sekunden – direkt am Gerät

  • QR-Code am Kühlschrank scannen, PIN eingeben, Temperatur eintippen
  • Grenzwert überschritten? Die App fragt sofort nach der Maßnahme und erinnert an die Nachmessung
  • Kein App-Download, kein Passwort, funktioniert auf jedem Handy
Lieferant bringt eine Kiste mit frischem Gemüse
Wareneingang

Jede Lieferung geprüft – ganz ohne Formular

  • Lieferant, Ware und Temperatur eintragen, Verpackung und Haltbarkeit abhaken
  • Zu warme Ware kann nicht versehentlich als „angenommen“ gespeichert werden
  • Rückverfolgbarkeit: alle Lieferungen im HACCP-Ordner, für jeden Zeitraum abrufbar
Spüle wird mit Handschuhen und Sprühflasche gereinigt
Reinigung & Desinfektion

Ein Reinigungsplan, der zeigt, was wirklich erledigt ist

  • Ein QR-Code pro Bereich: Küche, Patisserie, Verkauf, Lager …
  • Aufgaben täglich, wöchentlich oder monatlich – mit Vorlagen zum Start
  • Monatsnachweis mit Kürzel: Lücken sind auf einen Blick sichtbar
Betriebsleiterin mit Tablet an der Theke
Für die Leitung

Du siehst sofort, was fehlt – statt es zu suchen

  • „Heute“-Übersicht: offene Kontrollen, Abweichungen, fällige Schulungen und Dokumente
  • Automatische Erinnerung an Prüftermine, Unterweisungen und ablaufende Nachweise
  • Mehrere Standorte? Alle in einer Übersicht, mit einem Klick wechseln
Zwei Ordner. Beide digital.

Alles, was früher in zwei Ordnern im Büro stand

Getrennt, so wie es Prüfer erwarten – und mit allem, was laufend dazukommt, automatisch an der richtigen Stelle.

für die Lebensmittelinspektion

HACCP- & Hygieneordner

Dient der Lebensmittelsicherheit.

  • Temperaturkontrollen mit Grenzwerten und Maßnahmen
  • Wareneingang: jede Lieferung geprüft
  • Reinigung & Desinfektion pro Bereich
  • Schädlingsmonitoring und Rückverfolgbarkeit
  • HACCP-Konzept, Allergene, Trinkwasser, weitere Eigenkontrollen
  • Hygiene- und Allergenschulungen
für das Arbeitsinspektorat

Arbeitssicherheitsordner

Schützt die Beschäftigten.

  • 12 Register – von Verantwortlichkeiten bis Kontrollen & Maßnahmen
  • Arbeitsplatzevaluierung inkl. psychischer Belastungen
  • Maßnahmenplan mit Verantwortlichen, Fristen und Wirksamkeitskontrolle
  • Mitarbeiterunterweisung mit Unterschriftenliste
  • Erste Hilfe, Brandschutz, Arbeitsmittel mit Prüfterminen
  • Arbeitsstoffe mit Sicherheitsdatenblättern, PSA, Präventivbetreuung
Bei der Kontrolle

Der Prüfer kommt. Du drückst einen Knopf.

Für jeden Ordner eine eigene Mappe mit Deckblatt und Inhaltsverzeichnis – die HACCP-Mappe für die Lebensmittelinspektion, die Arbeitssicherheits-Mappe für das Arbeitsinspektorat.

  • Temperatur-, Wareneingangs- und Reinigungsprotokolle für den gewünschten Zeitraum
  • Schulungs- und Unterweisungsnachweise mit Unterschriften
  • Sicherheitsdatenblätter aller Chemikalien
  • Alle Dokumente des jeweiligen Ordners als Anlage
  • QR-Code für den Prüfer: nur den freigegebenen Ordner ansehen, nur lesend
Warum GastroComply

Die Entlastung auf einen Blick

Zentraler Zugriff

Alle Unterlagen an einem fixen Platz. Leitung und Team greifen – je nach Berechtigung – über PC, Tablet oder Smartphone darauf zu.

Fristen im Griff

GastroComply erinnert automatisch an Prüftermine, Wiederholungsunterweisungen und ablaufende Nachweise – in der App und per E-Mail.

Ortsunabhängig per QR-Code

Code am Kühlschrank oder im Arbeitsbereich scannen und eintragen. Funktioniert auf jedem Handy, ohne App-Download.

Prüfer-Mappe auf Knopfdruck

Eine Mappe für die Lebensmittelinspektion, eine für das Arbeitsinspektorat – fertig zum Ausdrucken oder digital für den Prüfer.

Lückenlos und nachvollziehbar

Jeder Eintrag mit Name, Datum und Uhrzeit. Nichts wird gelöscht – Korrekturen bleiben sichtbar.

Schnell eingerichtet

Vorlagen für Reinigungsplan, Schulungen und die Register beider Ordner. Kein IT-Wissen nötig.

Inhaberin eines Cafés steht lächelnd vor der Theke
Für wen

Gemacht für Betriebe, in denen jede Minute zählt

Vom kleinen Café bis zur Kette mit mehreren Standorten: GastroComply passt sich an – mit eigenen Geräten, Bereichen und Teams pro Standort und einer gemeinsamen Übersicht für die Unternehmensleitung.

  • Restaurants & Gasthäuser
  • Cafés & Konditoreien
  • Bäckereien
  • Hotels
  • Kantinen & Gemeinschaftsverpflegung
  • Catering
  • Bars & Lokale
  • Ketten mit mehreren Standorten
So funktioniert's

In drei Schritten startklar

  1. 1

    Zugang bestellen und einrichten

    Nach der Freigabe Kühlgeräte, Reinigungsbereiche und Team eintragen. Vorlagen für Reinigungsplan, Schulungen und beide Ordner helfen beim Start.

  2. 2

    QR-Codes aufkleben

    Aufkleber ausdrucken und an Kühlschränke, Vitrinen und in die Arbeitsbereiche kleben. Vorhandene Unterlagen einfach als PDF oder Foto ablegen.

  3. 3

    Scannen, eintragen, entspannt bleiben

    Das Team trägt am Handy ein, GastroComply ordnet alles ein und erinnert an Fristen. Bei der Kontrolle genügt ein Knopf.

Ein Preis. Alles drin.

Keine Pakete, keine Zusatzmodule, keine Kosten pro Mitarbeiter:in.

  • Digitaler HACCP- & Hygieneordner: Temperaturkontrolle per QR-Code, Wareneingangskontrolle, Reinigungsplan, Schädlingsmonitoring, Rückverfolgbarkeit
  • Digitaler Arbeitssicherheitsordner mit 12 Registern: Evaluierung, Unterweisungen, Erste Hilfe, Brandschutz, Arbeitsmittel, Arbeitsstoffe – plus Maßnahmenplan mit Fristen und Wirksamkeitskontrolle
  • Schulungen & Unterweisungen mit Unterschriftenliste, Nachweisen und Erinnerung – dem richtigen Ordner zugeordnet
  • Verzeichnis aller Chemikalien mit Sicherheitsdatenblättern und Betriebsanweisungen
  • Fristen-Erinnerung für Prüfungen, Wiederholungsunterweisungen und ablaufende Nachweise
  • Eigene Prüfer-Mappe je Ordner auf Knopfdruck und zeitlich begrenzter Prüfer-Zugang
  • Beliebig viele Mitarbeitende, Kühlgeräte und Reinigungsbereiche
  • Nutzung auf PC, Tablet und Smartphone – ohne App-Download
  • Mehrere Standorte unter einem Vertrag – mit Übersicht für die Unternehmensleitung
  • Hosting in der EU, Daten strikt pro Betrieb getrennt
GastroComply

59 €pro Standort und Monat

zzgl. 20 % USt. · Rechnung per E-Mail

  • Laufzeit 12 Monate – bei mehreren Standorten für alle gemeinsam
  • Verlängert sich jeweils um 12 Monate, wenn nicht spätestens 1 Monat vor Ablauf gekündigt wird
  • Freischaltung nach Prüfung der Bestellung
Zugang bestellen

Mehrere Standorte? Jeder Standort kostet 59 €, alle laufen unter einem Vertrag mit einem gemeinsamen Vertragsende. Nur für Unternehmen. Es gelten die AGB.

Häufige Fragen

Was ist GastroComply?

GastroComply ist eine Software für die digitale HACCP-Eigenkontrolle und Arbeitssicherheit in Gastronomie und Hotellerie. Es bildet die beiden Ordner jedes Betriebs digital ab: den HACCP- und Hygieneordner (Temperaturkontrollen, Wareneingang, Reinigung, Schädlingsmonitoring, Rückverfolgbarkeit) und den Arbeitssicherheitsordner (Evaluierung, Unterweisungen, Erste Hilfe, Brandschutz, Maschinen, Chemikalien).

Was kostet GastroComply?

GastroComply kostet 59 € pro Standort und Monat zzgl. 20 % USt.. Enthalten sind alle Funktionen sowie beliebig viele Mitarbeitende, Geräte und Bereiche. Die Laufzeit beträgt 12 Monate und verlängert sich jeweils um 12 Monate, wenn nicht spätestens einen Monat vor Ablauf gekündigt wird.

Brauchen meine Mitarbeitenden eine App?

Nein. Der QR-Code am Kühlschrank oder im Arbeitsbereich öffnet GastroComply direkt im Browser des Handys. Die Anmeldung erfolgt mit einer persönlichen PIN.

Wie läuft eine Kontrolle mit GastroComply ab?

Für jeden Ordner gibt es eine eigene Prüfer-Mappe. Kommt die Lebensmittelinspektion, druckt die Betriebsleitung mit einem Knopf die HACCP-Mappe mit Temperatur-, Wareneingangs- und Reinigungsprotokollen, Hygieneschulungen und allen Unterlagen. Kommt das Arbeitsinspektorat, die Arbeitssicherheits-Mappe mit Evaluierung, Unterweisungen und Sicherheitsdatenblättern. Zusätzlich kann der Prüfer per QR-Code den freigegebenen Ordner digital und nur lesend einsehen.

Was ist der Unterschied zwischen HACCP-Ordner und Arbeitssicherheitsordner?

Der HACCP- und Hygieneordner dient der Lebensmittelsicherheit: Temperaturkontrollen, Wareneingang, Reinigung, Schädlingsmonitoring, Rückverfolgbarkeit und weitere Eigenkontrollen. Der Arbeitssicherheitsordner schützt die Beschäftigten: Arbeitsplatzevaluierung, Mitarbeiterunterweisung, Erste Hilfe, Brandschutz, Maschinen und Chemikalien. GastroComply führt beide getrennt, so wie es Prüfer erwarten.

Ersetzt GastroComply das HACCP-Konzept?

Nein. GastroComply unterstützt die Dokumentation der Eigenkontrolle. Das HACCP-Konzept und die Gefahrenanalyse erstellt der Betrieb selbst oder mit Fachleuten – und legt sie im digitalen HACCP-Ordner ab.

Wo werden die Daten gespeichert?

Die Daten liegen auf Servern in der EU. Jeder Betrieb sieht nur seine eigenen Daten, Einträge werden mit Name, Datum und Uhrzeit gespeichert und nicht gelöscht.

Wie bekomme ich Zugang?

Unternehmen bestellen den Zugang online mit ihren Firmendaten. Nach der Prüfung erhalten sie die Vertragsvereinbarung und den Anmelde-Link per E-Mail.

Bereit für die nächste Kontrolle?

Weniger Papier, keine vergessenen Fristen, alles griffbereit. Zugang bestellen – nach der Freigabe kann dein Betrieb sofort loslegen.

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